鎌倉の長谷に11月1日に『割烹・蕎麦  波と風』がオープンしました。
和食料理人のご主人とバーテンダーの奥様のご夫婦のお店です。
全国各地より届いた厳選食材の季節を感じるお料理と多種多様なお酒、
〆には特注の石臼にて自家製粉した手打ち十割蕎麦をいただけるとの事です。